Impérium jídla
hodování, hlad a vzestupy i pády civilizací
Evan D.G. Fraser, Andrew Rimas ; v překladu Lubomíra Sedláka

Dnes vráceno
Document has not been rated yet
Rating: {{document.rating.value | number:1}} (Number of rated: {{document.rating.count}})
{{document.rating.result}}


Copies Bound volumes
Loading copies
Document is currently in processing No copies Document has no bound volumes
Citation
Related
All parts
Contents
                                    Obsah
Úvod I 11
Část první j Cena potravin | 19 Přehrada Tři soutěsky 121
Vzestup a pád potravinových říší, minulost, současnost a budoucnost 126
Kapitola první | Trhy a obchod s potravinami 135
Otcové z pouště 140
Práce, modlitba, jídlo 143
Agrární revoluce z desátého století | 46
Trhy a jarmarky | 48
Kyvadlo se zhouplo | 55
Kyvadlo se vrací zpět | 61
Hnojivo z kostí I 68
Kapitola druhá | Špižírny: Jak naložit s deseti tisíci tunami obilí? | 73
Národní bezpečnost a válka proti teroristům | 76 Pouze chléb | 80
Kromě chleba taky olej a ryby 185 Hannibal dostal za vyučenou | 88 Otázka logistiky | 95 Příčiny vyčerpání půdy | 98 Jak levně nasytit impérium | 102 Spíž je prázdná | 105
Kapitola třetí | Farmy: Výroba potravin pro zisk a drancování životního prostředí j 113
Hrozny hněvu | 117
Bůh v poháru vína | 127
Slabé srdce dnešní potravinové říše | 137
Část druhá j Cena stoupá | 147
Experiment v zájmu přežití | 149
Bude to udržitelné? | 154
Kapitola čtvrtá | Voda a sporná léčba zavlažováním | 159
Ječmen nad zlato | 164 Obilí bud pochváleno! | 167 Orientální despotismus | 172 Ústup slonů I 179 Žloutnoucí řeka | 182 Samá voda? | 186
Kapitola pátá | Hnojivo zvané guáno | 193
Příběh dusíku | 195 Oslava fytoplanktonu | 199 Fekální politika 1201 Válečné říše 1209 Peruánští ptáci 1216
Kapitola šestá | Čokoláda se nemusí jíst hned 1219
Jak se potraviny kazí a jak tento proces zpomalit 1220 Je to džungle | 227 Průmyslový stát plný zeleně 1229 Vítězství rajského jablka 1235
Kalifornský projekt | 239
Problémy s pomerančovým džusem 1242
Část třetí j Prázdné kapsy | 249
Mraky věštící bouři 1251
Kapitola sedmá | Krvavé dobývání potravin | 259
Vzpoura na Molukách 1267 Nejjižnější mexický stát 1274 Výroba potravin a morálka 1280 Počasí coby rizikový faktor | 288
Kapitola osmá | Čaj a hlad | 293
„Ctihodná\
                                
Detail
MARC
Field Ind Field content
1 kpw01105575
3 CZ-PrCNB
5 20191108115143.3
7 ta
8 190509s2019----xr b|||f|||||#001 0#cze||
15 ## $a cnb003096808
20 ## $a 978-80-7473-781-7 $q (brožováno) : $c Kč 399,00
40 ## $a OLA001 $b cze $d ABA001 $d ABE031 $e rda
41 1# $a cze $h eng
44 ## $a xr
72 #7 $a 316.33 $x Ekonomická sociologie. Sociologie institucí, lidských sídel a komunit $2 Konspekt $9 18
80 ## $a 641/642 $2 MRF
80 ## $a 304 $2 MRF
80 ## $a 338.439 $2 MRF
80 ## $a 338.439.63 $2 MRF
80 ## $a 63(091) $2 MRF
80 ## $a 930.85 $2 MRF
80 ## $a [330.567.2+338.3]:502.1 $2 MRF
80 ## $a 502/504:177.7 $2 MRF
80 ## $a (048.8) $2 MRF
100 1# $a Fraser, Evan D. G., $d 1973- $7 xx0235661 $4 aut
240 10 $a Empires of food. $l Česky
245 10 $a Impérium jídla : $b hodování, hlad a vzestupy i pády civilizací / $c Evan D.G. Fraser, Andrew Rimas ; v překladu Lubomíra Sedláka
250 ## $a Vydání první
264 #1 $a Praha : $b Kniha Zlin, $c 2019
300 ## $a 444 stran : $b 1 mapa ; $c 19 cm
336 ## $a text $b txt $2 rdacontent
337 ## $a bez média $b n $2 rdamedia
338 ## $a svazek $b nc $2 rdacarrier
490 1# $a Tema ; $v svazek 29
500 ## $a Přeloženo z angličtiny
504 ## $a Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík
520 2# $a Strava jako historický, ekologický, ekonomický a politický fenomén. Zamyšlení nad tím, jaký bude mít změna klimatu dopad na to, co jíme, proč ve světě existuje obezita i hlad. Potraviny, ekonomika a zemědělství v historických souvislostech. Sledování počátků moderní "potravinové říše" prostřednictvím deníku kupce z přelomu 16. a 17. stol. O 400 let starší cesta (2008) centrální částí Číny, středem průmyslové potravinové říše. Vliv živelných katastrof, počasí, vyčerpání půdy na úrodu plodin zásobujících lidstvo. Historie lidské obživy prolínající se se současností. Možnosti nasycení rostoucí populace, prognózy pro budoucnost.
650 07 $a jídlo $7 ph634636 $x sociální aspekty $2 czenas
650 07 $a zásobování potravinami $7 ph165769 $2 czenas
650 07 $a spotřeba potravin $7 ph138825 $2 czenas
650 07 $a dějiny zemědělství $7 ph488801 $2 czenas
650 07 $a dějiny civilizace $7 ph137927 $2 czenas
650 07 $a udržitelná spotřeba a výroba $7 ph200882 $2 czenas
650 07 $a environmentální odpovědnost $7 ph849403 $2 czenas
650 09 $a food $x social aspects $2 eczenas
650 09 $a food supply $2 eczenas
650 09 $a food consumption $2 eczenas
650 09 $a history of agriculture $2 eczenas
650 09 $a history of civilization $2 eczenas
650 09 $a sustainable consumption and production $2 eczenas
650 09 $a environmental responsibility $2 eczenas
653 ## $a ekonomická
653 ## $a historická
653 ## $a sociologie
653 ## $a dějiny
653 ## $a civilizace
653 ## $a zemědělství
653 ## $a jídlo
653 ## $a potraviny
653 ## $a výroba
653 ## $a spotřeba
653 ## $a zásobování
653 ## $a potravinové
653 ## $a trhy
653 ## $a životní
653 ## $a prostředí
653 ## $a environmentální
653 ## $a odpovědnost
653 ## $a vývoj
653 ## $a udržitelný
653 ## $a rozvoj
653 ## $a říše
653 ## $a obchod
653 ## $a komodity
653 ## $a ceny
653 ## $a voda
653 ## $a potravinářský
653 ## $a průmysl
653 ## $a fair
653 ## $a trade
655 #7 $a monografie $7 fd132842 $2 czenas
655 #9 $a monographs $2 eczenas
700 1# $a Rimas, Andrew $7 ola20191035940 $4 aut
700 1# $a Sedlák, Lubomír, $d 1952- $7 xx0187211 $4 trl
830 #0 $a Tema (Kniha Zlín) ; $v svazek 29
900 $a ABA001 $b 20
910 ## $a ABE031 $b B-4547
928 9# $a Kniha Zlín
Loan history
{{$parent.item.borrowDate|jpDate:'d.M.yyyy'}}
{{$parent.item.endDate|jpDate:'d.M.yyyy'}}
{{$parent.item.state|loc}} by user {{$parent.item.user|loc}}
Exemp. {{$parent.item.exemplar|loc}}
Odd. {{$parent.item.department|loc}}
Processing history
Documents for download
links="view.exportLinks" jp-show-if-empty="true" jp-single-button-overwrite-link-text="'Export'" jp-dropdown-button-text="'Export'" Permanent link